пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅ

[tigza]

Вчера вечером приготовила очень вкусный омлет.Поджарила на сковороде грибы(консервированные, со свежими лучше было-бы),лук,чеснок,болгарский перец. Взболтала яйца с небольшим количеством молока,добавила туда смесь мексиканской приправы(прочитала где-то,что её можно в омлет добавлять) и залила её в сковороду.Грибы можно заменить ветчиной или ещё чем-нибудь.
Такой был вкусный омлет, мням,мням!
Кто-нибудь ещё знает рецепты этого распространённого блюда?

[Olimar]

А киш французский, ты не пробовала приготовить? Тоже на основе яиц, только с тестом...
_________________
La vie est belle!

[Hercules]

[tigza]

Кушать то я его кушала,а как приготовить его не знаю. Для него ,наверное,духовка нужна,а её у меня нет.

[Hercules]

[tigza]

Так потом всё это надо будет в духовку пихать,не на сковородку же тесто укладывать.

[Afina]

Я обычно картофель яйцом заливаю - очень вкусно получается"!

[Katena]

Яйца это вкусно. Расскажу Вам как приготовить омлет в духовке вкусно.


Если готовить омлет в духовке, он получается невероятно пышным, воздушным. Правда приготовление займёт чуть больше времени, нежели готовить омлет в сковородке, но результат того стоит.

Обычно на сковородке омлет готовиться чуть более пять (семи минут) и это на слабом огне. При этом не всегда омлет получается пышным, зачастую он просто оседает в конце приготовления. Но если же готовить омлет в духовке, результат стабильный в любом случае. Омлет готовится ровно пол часа, на выходе он получается высоким и воздушным, при этом он не оседает на тарелке.

Возьмите шесть яиц, венчиком около минуты взбивайте их. Затем подогрейте три четверти стакана молока, подогреть следует до температуры (примерно) + 40 градусов. Быстро взбивая яйца вливайте молоко и щепотку соли добавьте.

Форму для запекания смажьте маслом сливочным, смазывайте щедро, так омлет только вкуснее получится. Выливайте смесь яичную в форму и ставьте на пол часа в духовку. Температура + 190 (+ 200).
Поедать омлет следует горячим или тёплым. Приятного!